Bairrada...
Essa pequena Grande região, controversa para alguns amada por muitos, mas sem dúvida uma região a ter em conta no panorama vínico nacional.
Eu gosto...Muito!
Gosto do leitão, dos espumantes, dos brancos e dos tintos...
Foi numa das minhas incursões por mercearias "old school" de Lisboa que me deparei com uma das maiores prateleiras de vinhos antigos que alguma vez vi... Certamente muitos deles estarão já "fora de prazo"..mas tenho comprado lá algumas coisas muito interessantes...como este Conde de Cantanhede Reserva 1990...
Este comprei á confiança...um Bairrada de 90...está bom de certeza...e estava mesmo!
Feito com a rainha das castas tintas da Região...a minha querida Baga e com uma pequena percentagem de Moreto...demonstrava ja os sinais do tempo... um vinho ja com uns reflexos alaranjados mas ainda com muito boa cor..
Limpido no copo e no aroma, onde já se notavam algum balsâmico, a fruta estava presente mas já algo tímida sobreposta por notas mais terrosas e de cabedal...
Na boca ainda estava bem presente...com uma acidez ainda bem presente, que lhe transmitia grande vivacidade, especiarias e compotas plenamente integradas para nos brindar com um bom final de boca.
Um vinho que não sendo um grande vinho, demonstra bem o potencial de envelhecimento e evolução dos vinhos desta grande região
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